Dawet Ayu Es Cendol Cup
Dawet atau cendol adalah makanan enak yang memiliki dua nama.
Dawet ayu es cendol cup. Lihat juga resep cendol dawet homemade enak lainnya. Masak sampai mendidih sisa air dengan air daun suji garam dan air kapur matikan api. Seperti dilansir dari harian kompas sastrawan asal banyumas ahmad tohari mengatakan bahwa penyebaran dawet ayu ke sejumlah daerah terjadi karena ada mobilisasi masyarakat jawa tengah pada 1980 an. Cara membuat dawet ayu larutkan tepung beras ketan dan tepung beras dengan air sedikit demi sedikit sampai air tersisa setengah.
Es cendol sendiri disebut sebut berasal dari kata jendol yang dalam bahasa sunda artinya jendolan. Jika es dawet jepara menggunakan sagu aren maka sedikit berbeda dengan es dawet ayu khas banjarnegara yang menggunakan tepung beras dan tepung beras ketan. Dawet atau cendol juga bisa disajikan panas atau dingin pakai es. Cara buat es cendol atau es dawet ayu yang enak.
Minuman ini khas daerah banjarnegara cara buatnya simpel sekali bahannyapun mudah didapat. Resep es cendol. Inilah keunikan atau ciri khas dari minuman tradisional asli banjarnegara yang satu ini. Dua2nya tetap enak makanan b.
Dawet cendol asli banjarnegara dikenal dengan nama es dawet atau es dawet ayu. Es dawet ayu khas banjarnegara ini rasanya segar namanya juga minumandikasih es pula apalagi kalau belinya di abang penjual yang pengemasannya pakai mesin cup sealer dan sangat cocok diminum saat cuaca sedang panas. Es dawet ayu juga biasa dijual berkeliling dengan menggunakan gerobak.