Es Selendang Mayang Memiliki Rasa Manis Dan Gula Aren Dan Rasa Gurih Dari
Es selendang mayang betawi adalah minuman es segar dengan bahan utama ialah tepung beras dan tepung sagu aren yang nantinya akan dipadukan dengan pewarna merah muda yang akan membuat es selendang mayang begitu cantik dan menggoda.
Es selendang mayang memiliki rasa manis dan gula aren dan rasa gurih dari. Kalau menikmati es selalu akan merasakan segarnya. Es legendaris dari betawi adalah es selendang mayang. Rasa es selendang mayang yang manis legit dengan semburat rasa gurih santan yang enak. Rebus gula merah air dan daun pandan sampai gula hancur.
Disebut sebut sebagai minuman jadoel dari betawi tak salah jika es selendang mayang makin jarang ditemui di zaman kekinian saat ini. Juga bisa mengurangi rasa lapar. Kini minuman kuno ini hanya bisa ditemui di acara acara tertentu saja. Dan ternyata setiap daerah punya beragam minuman es yang segar.
Karena warnanya yang beragam mengingatkan akan warna selendang sehingga tak heran disebut dengan selendang mayang. Salah satunya orang betawi. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Perpaduan manis gurih kenyal dan segarnya nangka cukup menggoda kerongkongan dan perut yang menahan dahaga dan lapar di tengah kuatnya sinar matahari di langit jakarta.
Es selendang mayang terdiri dari selendang mayang yang kemudian dicampur dengan es batu kuah santan sirup merah yang terbuat dari gula jawa susu dan potongan nangka. Minuman tradisional khas betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari. Rasanya manis dan sedikit gurih. Apalagi kalau di cuaca yang panas.
Proses pembuatannya cukup mudah. Sayangnya es ini semakin sulit ditemui hanya kalau ada peristiwa penting atau ada acara acara tertentu saja. Wih namanya bagus sekali. Taruh dalam gelas potongan selendang mayang bersama sirop gula merah dan santan.
Tambahkan es batu segera sajikan. Padahal es selendang mayang ini memiliki rasa yang segar dan bisa menunda lapar karena dibuat dari tepung terigu untuk adonan selendang mayang.